Kladdkaka

Idag är det både Ikea-resa och bakning som står på programmet.
Min bror tjatar på mig att jag ska baka kladdkaka varenda gång vi ses. Och nu har han fyllt år, och då tänkte jag ta honom på orden. Så ikväll ska det bakas i runda slängar åtta kladdkakor.

Jag bakar enligt ett recept som är jättelätt, och dessutom blir det världens smaskigaste kaka.

Ingredienser
12-16 port
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
florsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt.

Jag brukar dock aldrig ha kakan i ugnen så länge som 20 min, hellre 15 min, men min ugn är lite oberäknelig.

Nyttigt? Nä, men GOTT.